Volg ons!
< terug
Gerda kipt Hoisin met kip paksoi en noedels
Hoisin met kip
Deze heerlijke hoisin kip met paksoi en noedels kun je elke dag van het jaar eten. De combinatie van sappige kip, zoete hoisinsaus met een beetje zoutige soja, knapperige paksoi en zachte noedels zorgt voor een perfect gebalanceerd gerecht. Zet deze snelle maaltijd voor het hele gezin op tafel!
Ingrediënten (4 personen):
400 gram kippendijen
één hele paksoi
1 eetlepel maizena
één teentje knoflook
Zout en peper
250 gram noedels
1 ui
3 eetlepels hoisinsaus
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel sesamolie
2 stengels lente-ui
Een flink handje cashewnoten
Zonnebloemolie om in te wokken
Bereiding van de hoisin met kip:
Stap 1: Snijd de kippendijen in kleine stukjes. Breng de kip op smaak met zout en peper, en meng het daarna met de maizena. Laat het even intrekken.
Stap 2: Snijd ondertussen de paksoi; de witte delen in grove blokjes, de groene in reepjes, en houd deze twee gescheiden. Snijd de ui in halve ringen en de lente-ui in partjes. Halveer de cashewnoten en snijd de knoflook fijn. Meng de hoisin- met de sojasaus.
Stap 3: Bak de kip bruin in een wokpan met zonnebloemolie. Schep de kip dan in een kom en zet deze even aan de kant. Laat de olie in de pan en zet het fornuis zachter.
Stap 4: Breng ondertussen een ruime hoeveelheid water aan de kook in een kookpan.
Stap 5:
Fruit de uitjes in de wokpan.
Stap 6:
Voeg de witte paksoi toe en roerbak deze tot hij net begint te slinken.
Stap 7:
Voeg de knoflook toe, en daarna de sesamolie. Wok vervolgens de groene paksoi toe. Blijf het geheel roerbakken.
Stap 7: Kook de noedels volgens de verpakking.
Stap 8: Doe de hoisinsaus (gemengd met de soja) erbij. Meng alles goed door elkaar en verwarm dan de kip nog even mee.
Stap 9: Giet de noedels af, leg ze op een bord en schep daar de kip met hoisinsaus overheen. Garneer het gerecht met de lente-ui en cashewnoten.
Eet smakelijk!
#hoisin met kip #paksoi #noedels #kiprecept #snellemaaltijd #gezondeten
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Website: www.kiprecepten.nl