Volg ons!
Kooktijd: 30 minuten
Personen: 4 personen
INGREDIËNTEN VOOR DE CHICKEN TORTA:
2 kipfilets
1 avocado
olijfolie
ingelegde jalapeño peper
sla
4 broodjes
Rub
½ tl zout
½ tl zwarte peper
1 tl paprikapoeder
2 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl komijn
1 el chili flakes
1/8 tl kaneelpoeder
Koriander limoen-mayonaise
240 g mayonaise
15-20 takjes koriander
1 limoen
1 teentje knoflook
½ jalapeño peper
zout en peper
EXTRA NODIG
blender
kernthermometer
aluminiumfolie
INSTRUCTIES:
Verwarm als eerst de barbecue voor op 200°C, directe warmte.
Doe daarna alle ingrediënten voor de koriander limoen-mayonaise in een blender en maak er een gladde dressing van. Breng dan op smaak met zout en peper en zet apart.
Maak daarna de rub door alle ingrediënten met elkaar te mengen.
Snijd dan de kipfilet in 2 helften. Smeer daarna de kip in met olie en bestrooi rondom met de rub.
Gril dan de kipfilet tot het een kerntemperatuur van 70°C heeft bereikt. Haal dan van de barbecue en laat 5 minuten, losjes onder aluminiumfolie, rusten.
Snijd dan de broodjes open en gril kort aan. Beleg daarna het broodje met de sla, kip, plakjes avocado, de ingelegde jalapeño pepers en royaal met de koriander limoen-mayonaise. Doe daarna de bovenkant erop en serveer direct.
Nu kunt u genieten van dit heerlijke recept voor chicken torta, eetsmakelijk!
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Website: www.kiprecepten.nl
Als u opzoek bent naar nog meer kiprecepten? Dan kunt u ook gerust nog een kijkje nemen bij onze receptengenerator, de receptengenerator kiest namelijk het perfecte recept uit op basis van uw voorkeuren. bekijk de receptengenerator hier: receptengenerator