Volg ons!
Kooktijd: 60 minuten
Personen: 4
Passieve Tijd: 24 uur
INGREDIËNTEN VOOR DE GEGRILDE KIP MET CITROEN:
1 hele kip
2 uien
1 teentje knoflook
2 el peterselie
2 el rozemarijn
1 tl paprikapoeder
2 el olijfolie
2 citroenen
olijfolie
zout en peper
chutney voor erbij
EXTRA NODIG
blender
1 handjevol rookhout
kippenstandaard
kernthermometer
INSTRUCTIES
Zout als eerst de kip een avond van tevoren en zet dan afgedekt in de koelkast.
Verwarm daarna de barbecue voor op 150°C en richt in voor de indirect methode.
Mix dan in de blender de ui, knoflook, de verse kruiden, de paprikapoeder, olie en zout en peper.
Snijd daarna een citroen in partjes en leg ze in de buikholte van de kip.
Voeg dan tussen de huid en de borst het kruidenmengsel.
Steek daarna de kip op de standaard (of leg op de barbecue) en zet op het indirecte gedeelte van de barbecue.
Voeg dan het rookhout toe en sluit de deksel.
Gaar de kip tot een kerntemperatuur van 70°C. Haal de kip van de barbecue en laat 10 minuten rusten voordat je de kip gaat aansnijden.
Nu kunt u genieten van de gegrilde kip met citroen, eetsmakelijk!
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Website: www.kiprecepten.nl
Als u opzoek bent naar nog meer kiprecepten? Dan kunt u ook gerust nog een kijkje nemen bij onze receptengenerator, de receptengenerator kiest namelijk het perfecte recept uit op basis van uw voorkeuren. bekijk de receptengenerator hier: receptengenerator