Volg ons!
< terug
Print dit
recept
Ajam Paniki
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hoofdgerecht
- 25 min + 2 uur wachttijd
Ingrediënten:
-
700 g kipdijfilet
-
200 ml romige kokosmelk
-
1 gele ui
-
5 teentjes knoflook
-
1 tl laos
-
1 tl sereh
-
2 bladeren djeroek poeroet
-
2-3 tl sambal oelek
-
2 el palmsuiker
-
1 el olijfolie
-
1 tl tamarindepasta
-
naar smaak zout en peper
Wil je snel een lekker pittig Indonesisch gerecht met kip op tafel zetten? Zoek dan niet verder, maak deze lekkere en simpele Ajam paniki!
Bereiding van de Ajam paniki:
Stap 1:
Zorg ten eerste dat de kipdijfilet op kamertemperatuur is. Snijd de kip in blokjes.
Stap 2:
Maak daarna de boemboe klaar door een mix te maken van de ui, knoflook, djahé, laos, sereh, djeroek poeroet, sambal oelek, palmsuiker, olie, tamarindepasta, zout en witte peper.
Stap 3:
Bak de kip kort aan op hoog vuur in een pan met olijfolie. Voeg de boemboe toe aan de kip en roer goed.
Stap 4:
Giet de kokosmelk erbij en laat het geheel minimaal 2 uur sudderen op laag vuur. Plaats de deksel schuin, zodat de kruiden maximaal kunnen intrekken.
Stap 5:
Serveer de Ajam Paniki met bijgerechten en dit heerlijke gerecht is klaar!
Nu kunt u genieten van deze heerlijke eenvoudige maaltijd met lekkere bijgerechten.
Eetsmakelijk!
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Website: www.kiprecepten.nl
Als u opzoek bent naar vergelijkbare recepten uit de Indonesische keuken? Dan kunt u ook gerust een kijkje nemen op deze pagina: Indonesische groente curry met krokante kip en oestersaus
Tips!
Serveer het met witte rijst en sambal goreng boontjes voor een complete ervaring.