Volg ons!
Kooktijd: 30 minuten
Passieve tijd: 1 nacht
Personen: 4
INGREDIËNTEN KIPPENDIJEN MET SESAMKORST
4 kippendijen
250 ml teriyakisaus
60 g zwarte sesamzaadje
60 g witte sesamzaadjes
1 eiwit
wasabi-dip
½-1 tl wasabi
125 ml zure room
2 tl citroensap
½ citroenzest
EXTRA NODIG
Kernthermometer
INSTRUCTIES
- Leg de kippendijen in de teriyaki en laat afgedekt een nacht marineren in de koelkast.
- Meng de wasibi met de zure room, citroensap en zest. Dek af en zet in de koelkast tot gebruik.
- Verwarm de barbecue voor op 180°C en richt in voor de indirecte methode.
- Klop het eiwit op. Meng de sesamzaadjes in een bord. Haal de kip uit de marinade en dep droog. Dip de kippendijen in het eiwit en daarna in de sesamzaadjes. Laat dit 10 minuten staan.
- Gril de kippendijen 5 tot 7 minuten per kant met gesloten deksel tot de kip een kerntemperatuur van 70°C heeft bereikt. Serveer direct met de wasabi-dip.
Nu kunt u genieten van de kippendijen met sesamkorst en wasabi-dip!
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Website: www.kiprecepten.nl
Bekijk ook nog deze pagina voor meer blogs.