Volg ons!
kipstoofpotje op de barbecue
Het opnemen van de films voor kiprecepten.nl was niet zozeer spannend, maar wel een uitdaging. De samenwerking met het opnameteam was geweldig, de recepten die ik van kiprecepten.nl gekregen heb waren verrassend en lekker. Dat stoofpotje van de BBQ bijvoorbeeld. Ik zou er zelf nooit aan gedacht hebben om zo iets te maken, maar het was gemakkelijk en echt super lekker.
INGREDIENTEN
8 ontbeende kippendijen
1 eetl. olijfolie
5 eetl. kipkruiden
2 takjes tijm
1 takje rozemarijn
één takje salie
1 takje oregano
8 lange repen spek
16 voorgekookte krieltjes
200 g kleine champignons
1 rode paprika
0.5 prei
één winterwortel
1 ui
1 courgette
3 dl bouillon
3 dl rode wijn
EXTRA NODIG
Barbecue
Kwastje
Stuk aluminiumfolie
Plank
Stoofpannetje
BEREIDINGSWIJZE VAN HET KIPSTOOFPOTJE OP DE BARBECUE
1. Zet als eerst de barbecue op tijd aan.
2. Smeer daarna de kruiden en een eetlepel olie over de kip.
3. Snijd dan alle groenten in kleine stukken.
4. Grill dan de kip rondom bruin op de barbecue.
5. Vul ondertussen de pan met de krieltjes, de champignons en de groenten en zet deze dan op de BBQ.
6. Giet dan de bouillon en de wijn langs de rand van de pan erbij.
7. Voeg dan het bosje kruiden toe.
8. Haal dan de kip van de BBQ.
9. Rol daarna de kip in de lange repen spek.
10. Verpak dan de spekkip en papallote in aluminiumfolie
11. Leg daarna de verpakte de kip op de BBQ (op het rooster dus niet rechtstreeks boven het vuur).
12. Verwarm dit dan op ca. 25/30 minuten met de deksel van de barbecue erop.
U kunt ons ook vinden op andere sociale media: YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Website: www.kiprecepten.nl
Bent u opzoek naar andere kiprecepten van Chef Guido? neem dan gerust een kijkje op deze pagina: Chef Guido’s blogs