Volg ons!
< terug
Print dit
recept
Feestelijke kiphapjes
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hapjes
- 30 min
Kipgehaktballetjes:
-
kipgehakt en bruschettakruiden
Mini kipsate met pindasaus :
-
250 g kipfilet
-
2 eetl. ketjap
-
1 theel. gemberpoeder
-
2 theel. sambal oelek
-
4 eetl. olie
-
50 g geroosterde pinda's
-
1 kleine ui
-
1 gepeld teentje knoflook
-
1 zakje santen
-
1 theel. ketoembar
-
2 eetl. pindakaas
Kipwrap:
-
kruidenroomkaas
-
kipfilet (vleeswaren)
-
rucola
-
pijnboompitten
Bereidingswijze van de feestelijke kiphapjes:
EXTRA NODIG
Kommen
Keukenmachine of vijzel
Steelpan
Oven
Hapjespan
Feestelijke vlaggetjes
KIPGEHAKTBALLETJES
1. Meng het kipgehakt met bruschettakruiden. Draai kleine balletjes met natte handen en bak ze rondom bruin in een beetje olie.
MINI KIPSATE MET PINDASAUS
1. Snijd de kipfilet in blokjes.
2. Roer in een kom de ketjap, het gemberpoeder, 1 theel. sambal en 1 eetl. olie tot een marinade en haal hier de kip doorheen.
3. Laat de kip ca. 20 minuten marineren.
4. Hak de pinda’s fijn. Snipper de ui en het teentje knoflook.
5. Verhit 1 eetl. olie in een steelpan en fruit hierin de ui en knoflook.
6. Voeg 2 dl water met de santen en de ketoembar toe.
7. Roer de pindakaas en 1 theel. sambal erdoor tot een gladde saus.
8. Laat de saus ca. 5 minuten zachtjes doorkoken.
9. Verhit 2 eetl. olie in een koekenpan en bak de kipfiletstukjes hierin ca. 5 minuten rondom bruin en gaar.
10. Steek steeds 2 stukjes kip aan een prikkertje met een Nederlands vlaggetje.
11. Roer de gehakte pinda’s door de pindasaus.
12. Breng de saus op smaak met sambal en een scheutje ketjap.
13. Doe de pindasaus over in een klein schaaltje en zet dit tussen de saté.
KIPWRAP
1. Bestrijk de wraps met de kruidenroomkaas.
2. Bedek ze dan met de kipfilet, rucola en pijnboompitjes.
3. Rol de wraps stevig op en snijd ze in plakjes.
4. Steek in ieder rolletje een cocktailprikker
Alle feestelijke kiphapjes zijn nu klaar, eet smakelijk!
Benieuwd naar waar jouw geselecteerde deel van de kip vandaan komt? Neem dan gerust een kijkje op de website van Kip in Nederland.
Neem ook eens een kijkje op onze ‘Hoe Kipt Nederland‘ pagina. Hier zie je hoe andere Nederlanders hun favoriete gerecht met kip bereiden.
Nog opzoek naar andere feestelijke hapjes? bekijk dan deze pagina: Feestelijk kiphapjes
Tips!
LEKKER MET
Reepjes komkommer, cherrytomaatjes, radijsjes en worteltjes!