Volg ons!
< terug
Print dit
recept
heerlijke maaltijdsalade met kip
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hoofdgerecht
Lunchgerecht
- 25 min
Ingrediënten maaltijdsalade:
-
60 g rucola
-
200 g kipfilet
-
2 tl za'atar kruiden
-
2 el olijfolie
-
1 avocado
-
3 plakjes ontbijtspek
-
5 gedroogde abrikozen
-
¼ rode ui
-
20 g hazelnoten
Ingrediënten dressing:
-
50 ml citroensap
-
1 el honing
-
3 el olijfolie
-
naar smaak zout en peper
Bereiding van de heerlijke maaltijdsalade met kip:
Stap 1:
Snijd als eerst de kipfilet in dunne repen en leg deze in een kom. Voeg hier dan 2 theelepels za’atar aan toe en zorg dat de kipreepjes goed bedekt zijn met de kruiden.
Stap 2:
Bak daarna de kipfiletrepen in ongeveer 5 minuten gaar in een pan met olijfolie.
Stap 3:
Bak dan in een andere koekenpan tegelijker tijd de plakjes ontbijtspek mooi knapperig.
Stap 4:
Snijd daarna de avocado in blokjes, abrikozen in kleine reepjes en de rode ui in ringen.
Stap 5:
Maak dan de dressing door het citroensap, de honing en de olijfolie door elkaar te mengen. Breng hierna de dressing verder op smaak met zout en peper.
Stap 6:
Pak een grote schaal en vul deze met de rucola. Voeg hier de stukjes avocado, abrikoos, uienringen en ontbijtspek aan toe. Maak de salade af door de dressing en hazelnoten toe te voegen. Bedek de salade tot slot met de kipfiletreepjes.
De heerlijke maaltijdsalade met kip is klaar om geserveerd te worden, eet smakelijk!
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Website: www.kiprecepten.nl