Volg ons!
< terug
Print dit
recept
Pompoencurry met kip
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hoofdgerecht
Lunchgerecht
Voorgerecht
- 20 min
Ingrediënten:
-
800 g pompoenblokjes
-
400 g kipfilet
-
1 grote ui
-
1 blik tomaten uit blik
-
1 blik kokosmelk uit blik
-
50 g currypasta
-
2 el olijfolie
Bereiding van de pompoencurry met kip:
Stap 1:
Snijd de kipfilet in blokjes en versnipper de 2 uien tot kleine stukjes. Snijdt ook pompoen in blokjes, of kies ervoor om kant en klare pompoenblokjes te gebruiken.
Stap2:
Bak de ui in een pan met zo’n 2 eetlepels olijfolie. Voeg de stukjes kipfilet toe aan de pan en bak het geheel nog ongeveer 4 minuten door.
Stap 3:
Roer daarna de currypasta en pompoenblokjes door het mengsels van kip en ui.
Stap 4:
Voeg tot slot de kokosmelk en tomaten uit blik toe. Laat dan alles ongeveer 15 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Stap 5:
Serveer de pompoencurry eventueel met rucola en een bijgerecht als rijst. Smullen maar!
Geniet van deze heerlijke, simpele pompoencurry met kip!
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten
Website: www.kiprecepten.nl
Bent u nog opzoek naar andere heerlijke kiprecepten? Bekijk dan ook nog gerust onze receptengenerator, onze receptengenerator kiest namelijk een recept op basis van uw aangegeven voorkeuren.
Tips!
Serveer de curry met rijst!