Volg ons!
< terug
Print dit
recept
Griekse citroen-knoflookkip
ingredienten
-
personen
-
+
-
Hoofdgerecht
- 1 uur
Ingrediënten:
-
2 stuks Kipdijen
-
100 gr Griekse yoghurt of kwark
-
2 stuks citroen
-
150 gr Orzo
-
1 Courgette
-
1 Komkommer
-
1 Zakje dille
-
handje zongedroogde tomaten
-
handje Cherrytomaten
-
1 Rode ui
-
1 bol Knoflook
-
Olijfolie
-
Peper en zout
Griekse citroen-knoflookkip
Fris, romig en boordevol smaak. Deze Griekse citroen-knoflookkip met orzo is een heerlijk doordeweeks gerecht dat makkelijk te maken is. De gemarineerde kip, geroosterde courgette en romige yoghurtsaus zorgen samen voor een zonnig bord vol smaak.
Bereidingswijze:
- Marineer de kip met het sap van 1 citroen, enkele schijfjes van de tweede citroen, 4 tenen knoflook, peper, zout en een scheut olijfolie. Laat dit minimaal 30 minuten intrekken.
- Snijd de courgette in plakjes. Halveer de cherrytomaten, snijd de zongedroogde tomaten in stukjes en snijd de komkommer in halve plakjes.
- Bak of grill de courgette met peper, zout en een scheutje olijfolie tot deze mooi goudbruin is.
- Kook ondertussen de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Maak de saus door de Griekse yoghurt of kwark te mengen met het sap van een halve citroen, fijngehakte dille, geraspte komkommer, peper, zout, een scheutje olijfolie en 2 à 3 geperste tenen knoflook.
- Snijd de rode ui in halve ringen en bak deze samen met de gemarineerde kip in een koekenpan met een klontje boter tot de kip gaar is.
- Verdeel de orzo over de borden. Leg de courgette, kip, ui, cherrytomaten en zongedroogde tomaten erbij. Schep de yoghurtsaus erover of serveer deze ernaast en garneer eventueel met extra dille en een partje citroen.
Geniet van deze verfrissende Griekse citroen-knoflookkip!
Check hier de video: https://youtube.com/shorts/_oyyJ8R2SbA?feature=share
Volg of abonneer je op onze kanalen voor meer inspirerende recepten:
YouTube: www.youtube.com/c/Kiprecepten
Instagram: www.instagram.com/kiprecepten
Facebook: www.facebook.com/kiprecepten.nl
TikTok: www.tiktok.com/@kiprecepten
Pinterest: nl.pinterest.com/allekiprecepten